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江苏省中华文化云课堂暨淮安市中华美食厨艺课堂进校园活动正式启动
作者:民建淮安市委 来源:民建淮安市委 发布时间:2023-11-27 15:31

近日,江苏省中华文化云课堂暨淮安市中华美食厨艺课堂进校园活动在淮安生态文化旅游区沁春路小学正式启动。江苏省委统战部二级巡视员、江苏省中华职业教育社秘书长倪南,淮安市政协副主席、淮安市中华职业教育社主任、民建淮安市委主委韩文军,江苏省华教中心主任杨严,淮安市侨办副主任李晓秀应邀出席活动,生态文旅区有关负责同志参加活动。

活动中,与会同志就开展厨艺职业启蒙教育、发挥淮安“世界美食之都”的优势,将淮扬菜的饮食文化、非遗文化和厨艺技能与中小学劳动教育相结合,开展系列教学实践活动,在海内外传播淮扬美食文化等内容为主题进行了座谈研讨。生态文旅区沁春路小学和第二开明中学分别就利用“云课堂”积极与海外教育相融合,推广淮安美食,传习中华文化,共建“一带一路”等工作进行了专题汇报。大家一致认为,中华美食厨艺课堂进校园活动是中华文化云课堂的一次创新教学实践活动,更是推进淮扬厨艺启蒙教育“进校园”、融合华文教育+职业教育,在海内外传播淮扬美食文化的有益尝试。

活动现场,还举行了“中华文化云课堂——中华美食厨艺课堂教学点”揭牌仪式,倪南和杨严分别为淮安市生态文旅区沁春路小学和第二开明中学进行授牌。沁春路小学同时被授予区“烹饪与营养劳动教育示范学校”称号。

今年以来,淮安市委统战部、淮安市侨办、民建淮安市委积极向上争取对接省中华职业教育社、省华教中心等优质资源,主动参与“江苏中华文化云课堂”品牌活动,不断推进我市华文教育工作,取得了有效成果,截至目前,淮安市共有12所华文教育基地学校与海外15所华校签订了友好合作协议,并开展了形式内容丰富的教学交流活动。


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