- 当前路径：
- 首页
- 思想建设
- 详情页
4月13日，民建江苏省委会文化委员会与南京市鼓楼区文化和旅游局在南京在白云亭文化艺术中心举办余斌新书《南京品道》品鉴会。民建江苏省委会文化委员会组织部分委员参加活动。
活动邀请了《南京味道》作者、南京大学文学院教授余斌，南京本地知名美食博主“王老虎”、“边师傅”，共同交流探讨。
《南京味道》是一位南京人的饮食札记，四十余篇妙趣文章，描摹金陵名馔、市井风味，畅谈南京吃的个性、吃的记忆，从盐水鸭、烤鸭，到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤，再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕……将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。本书得到了全球美食界的认可，英文版2023年荣获“美食界的奥斯卡奖”——世界美食家大奖图书奖（Gourmand World Cookbook Awards ）。
活动中，与会人员围绕“南京味道究竟是个什么滋味？”进行了交流讨论，大家认为南京味道实际上是一个融合了历史、文化与美食的概念，由于地理位置的特殊性，使得南京的饮食更为包容，呈现出不南不北、也南也北的特点，形成了独特的南京味道。
江苏民建网站版权与免责声明：
① 凡本网注明“来源：江苏民建”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属江苏民建和江苏民建网站所有，任何媒体、网站或个人如有需要链接转载或其它方式调用者，请注明摘自“江苏民建网站”或相关字样。
② 凡本网未注明“来源：江苏民建”的所有文字、图片和音视频等稿件均为转载稿，本网转载仅为提供更多信息和促进交流之目的，不代表同意其观点或证实其内容的真实性，不代表本站观点，仅供参考，我们不作任何承诺保证，不承担任何的责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用， 必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"来源：江苏民建"，本网将依法追究责任。
③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。